Thema's
Met een uitgebreide mix van livestream talkshows, keynotes, webinars, rondetafelgesprekken, virtuele ontmoetingen tijdens de week komen er twee subthema's aan bod. U kiest zelf een dag of thema om online (live) sessies bij te wonen en vakgenoten te ontmoeten.
Kies zelf in welk thema u zich wilt verdiepen of ga voor een passe-partout:
Food Future
Het wensenlijstje van de consument anno 2020 is oneindig en het eisenpakket van de foodretail kolossaal. Is het op de markt brengen van een nieuw product dat aan alle eisen voldoet welhaast onmogelijk geworden? Is het mogelijk om op zijn minst een aantal van de criteria en wensen in één product te verenigen? Welke dilemma’s komen ontwikkelaars tegen, welke kwaliteits- en voedselveiligheidsissues duiken op en hoe gaan zij hiermee om?
Tijdens de Week van VMT zoomen we in op het thema Food Future. Hier komen de laatste ontwikkelingen op het gebied van productontwikkeling, verduurzaming, technologie, digitalisering, voedselveiligheid en innovatie aan bod.
Op het programma*:
Maandag 16-11 :
09.30 uur | Veranderende consumentenwensen
Webinar
10.30 uur | Startups en corona
Podcast
11.30 uur | 5 bottlenecks bij het lokaal sourcen van ingrediënten voor nieuwe of bestaande producten
Paneldebat
Dinsdag 17-11:
13.30 uur | Interview winnaar Jaarprijs Goede Voeding
Interview
14.30 uur | Plastic: ja of nee?
College
Woensdag 18-11:
09.30 uur | Unilever: Serpil Tascioglu
Webinar
10.30 uur | Plantaardige eiwitten
Podcast
11.30 uur | 5 bottlenecks bij ontwikkeling van plantaardige producten
Paneldebat
Donderdag 19-11:
13.30 uur | Functionele ingrediënten en veiligheid
Reportage
14.30 uur | Hoe ontwikkel je een gezond en duurzaam product?
College
Vrijdag 20-11:
10.30 uur | Is de consument eindelijk klaar voor insecten?
Podcast
11.30 uur | 5 bottlenecks bij het aanpassen van productontwikkeling van horeca naar retail / online consumenten
Paneldebat
13.30 uur | Impact van corona op toekomstige voedingspatronen/gewoonte
Reportage
Ik wil me graag inschrijven>
* onder voorbehoud van wijzigingen
De Week van VMT
Registratiewebsite voor De Week van VMTDominique van den Akkervmt.events@vakmedianet.nl
Dominique van den Akkervmt.events@vakmedianet.nlhttps://deweekvan.vmt.nl
2020-11-16
2020-11-20
OnlineEventAttendanceMode
EventScheduled
De Week van VMTDe Week van VMT0.00EUROnlineOnly2019-01-01T00:00:00Z
Nog niet bekendNog niet bekend